O nas

Kim jesteśmy?

Karmelowy Sfinks powstał z pasji do wyjątkowych smaków i sezonowych inspiracji. Nasza historia to opowieść o miłości do kuchni, tradycji i nieustannego poszukiwania nowych wyzwań kulinarnych. Widzimy kuchnię jako dialog z naturą, a każdy sezon przynosi nam świeże pomysły, które zamieniamy na niezapomniane doświadczenia kulinarne. Naszą drużynę tworzą szefowie kuchni oraz zespół z wieloletnim doświadczeniem, które codziennie przekładamy na talerze naszych gości. Dbamy o rodzinny klimat i atmosferę pełną serdeczności.

Nasi kucharze i zespół

Zapraszamy do świata, w którym kunszt szefa kuchni spotyka się z domowym ciepłem. Wspólnie dbamy o każdy szczegół – od wyboru składników, przez techniki gotowania, po samą prezentację dań. Nasz zespół to pasjonaci, których inspiruje natura i pragnienie dzielenia się smakiem.

Nasza filozofia

  • Sezonowość: Gotujemy to, co najlepsze w danej porze roku.
  • Świeżość: Wybieramy tylko najwyższej jakości, lokalne produkty.
  • Kreatywność: Łączymy tradycję z nowoczesnością, eksperymentując z przepisami.
  • Gościnność: Każdy gość jest u nas naprawdę ważny – czekają na niego uśmiech i wyjątkowa obsługa.

Inspirację czerpiemy z otaczającej nas przyrody – jej barw, zapachów i zmienności. Dzięki temu każde danie z Karmelowego Sfinksa jest inne wiosną, inne latem, a jeszcze inaczej smakuje zimą.

Nagrody i wyróżnienia

  • Nagroda Laureat Plebiscytu Smak Roku 2022 – za najlepsze menu sezonowe w Wielkopolsce.
  • Certyfikat Certyfikat "Lokalne Skarby 2023" – za promowanie lokalnych dostawców żywności.
  • Medal Wyróżnienie Magazynu Kulinarny Styl za kreatywność w połączeniach smakowych.